Закладка нового виноградника осенью

Развитие виноградарства и виноделия является одним из приоритетных сельскохозяйственных направлений нашей страны. С нынешнего и по 2024 год Правительство России планирует выделить около 7,5 рублей на развитие этой стратегически важной отрасли. А распределены эти средства будут между 15 российскими регионами, где виноградарство и виноделие получили промышленное развитие. У вас есть желание и возможности заложить собственный виноградник? Мы расскажем, с чего нужно начать!

Строго на юг!

Виноград – культура теплолюбивая, а потому промышленное его выращивание сконцентрировано на южных рубежах нашей страны. К зоне неукрывного виноградарства относятся Краснодарский край, а точнее – Анапский, Темрюкский, частично – Крымский районы, а также города Новороссийск, Геленджик и Сочи. Также без укрытия могут обойтись виноградники Республики Крым и южной части Дагестана.

Но нужно понимать, что закладка молодого виноградника – процесс, довольно растянутый во времени. Первые шаги делаются за несколько месяцев (а в некоторых случаях – лет) до непосредственной посадки саженцев в почву. За это время нужно организовать защитные полосы деревьев, подготовить участок, приобрести и подготовить посадочный материал, закупить удобрения и технику.

Закладывать виноградник нужно в тёплое, но не жаркое время года: то есть, весной или осенью. Несмотря на то, что многие аграрии выбирают первый вариант, правильная посадка винограда осенью имеет множество преимуществ. Среди них:

• плодоносящие почки находятся в состоянии покоя. А значит, все ресурсы и энергия будут направлены на формирование мощной корневой системы. Она выполняет функцию «насоса», качая из почвы влагу и минеральные вещества. Поэтому хорошо развитая корневая система – это залог формирования высоких урожаев в будущем;
• «закалённые» зимовкой саженцы отличаются лучшим иммунитетом и более стремительным ростом и развитием;
• весной, когда саженцы винограда выходят из состояния зимней спячки, они получают доступ к почвенной влаге, накопившейся после зимних осадков;
• выбор посадочного материала осенью гораздо шире, а качество – лучше, чем весной. Да и цены на него более доступные!

Сроки посадки винограда осенью зависят от погодно-климатических факторов. Чтобы саженец успел адаптироваться и успеть накопить сахара, необходимые для успешной зимовки, до наступления заморозков должно оставаться не менее 1-1,5 месяца. Но ни в коем случае нельзя, чтобы до прихода зимы оставалось много времени: в противном случае саженцы не только успеют укорениться, но и начать вегетировать. А вегетирующий виноград с приходом морозов просто не выживет.

Таким образом, в южных регионах страны, где закладываются промышленные виноградники, оптимальные сроки посадки – с середин октября и до начала ноября.

Терруар имеет значение

Выбор сорта – один из ключевых вопросов, который должен волновать виноградаря. К лучшим техническим сортам, из которых делают вина, относятся белые Рислинг, Шардоне, Алиготе, Бианка. Мускат одесский и другие. К окрашенным – сорта Каберне Совиньон, Пино Нуар, Саперави, Мускат Гамбургский и другие.

Причём, ваш выбор должен учитывать погодно-климатические условия зоны, особенности. Например, Каберне Совиньон особенно «любит» тёплые склоны с южной экспозицией. А более утончённый Пино Нуар жары не переносит: ему подавай прохладу!

Отсюда – вывод: основа основ при закладке виноградной плантации – выбор места. Базовым термином в виноградарстве и виноделии является терруар: совокупность почвенно-климатических факторов и особенных характеристик местности – рельефа, розы ветров, уровня инсоляции, наличие водоёмов, лесных массивов. Во многом от него, а не только от сорта и агротехники, будут зависеть вкусовые характеристики урожая.

Но вернёмся к винограду! Несмотря на то, что в целом культура эта – свето- и теплолюбивая, разные её сорта предъявляют разные требования к внешним факторам. Но в целом для посадки винограда подходят равнины либо хорошо освещённые склоны.

Внимание – к почве

Уже подобрали подходящий участок? Отлично, тогда очищаем его от мусора, пней, камней и сорных растений. Кроме того, мы не рекомендуем вам экономить на проведении микробиологического и агрохимического анализа почвы. Он позволит сделать вывод о фитосанитарном состоянии участка, а также об уровне плодородия земли. И при необходимости – скорректировать показатели в лучшую сторону.

Виноград – культура, которая требует высокого минерального фона. Но чаще всего молодые виноградники закладывают на обеднённых почвах, на местах раскорчёвки старых виноградников, рекультивируемых или малоудобных землях эродированных склонов. В таком случае обязательным приёмом является применение органических удобрений: навоза, садового компоста, отходов винодельческой промышленности. Норму внесения при этом устанавливают, исходя из обеспеченности почв гумусом.

Но в среднем, чтобы поднять уровень плодородия, может понадобиться перепревший навоз или компост в норме расхода 20-30 т/га, а также «минералку»: 90 кг/га фосфора и 45 кг/га калия в действующем веществе.

Если вы собираетесь разбить виноградник на старопахотных землях и располагаете временем для этого, идеальным решением является двухлетнее возделывание озимых сидератов. Это могут быть вико-овсяная смесь, тритикале, горох пелюшка. Перед цветением растительную массу следует заделать в почву на глубину примерно 20-25 см.

Дальнейшая подготовка почвы заключается в плантажной вспашке на глубину более 40 см. Она улучшит влаго- и воздухопроницаемость грунта и повысить его плодородие. Растения, высаженные по плантажу, отличаются лучшей устойчивостью к засухе. Более того, как показывает практика, плодоношение винограда при такой обработке начинается раньше, чем на участках, оставшихся без плантажа.

Обратите внимание: если планируется осенняя посадка винограда, то почву нужно готовить весной. И наоборот: при весенней закладке виноградника вспашку обязательно производят осенью!

Кстати, если вы по каким-либо причинам не смогли внести удобрения перед плантажной вспашкой, ещё не поздно этого сделать. За пару недель до посадки внесите удобрения в тех же нормах расхода, что и при плантаже, в две борозды глубиной 35-40 см. Расстояние между ними должно составлять 30-40 см. Второй вариант связан с формированием одной борозды, но более глубокой: 50-60 см.

Здоровье саженца – в приоритете

На следующем этапе нужно разравнять землю и разбить территорию на кварталы (площадь каждого от 15 до 24 га) и клетки (3-4 га).

Одно из главных условий, которое следует соблюдать при закладке молодого виноградника в промышленных масштабах, связано с расположением рядов. Правильных вариантов только два: с севера на юг или с юга на север. Но никак не с востока на запад или наоборот! Если нарушить данное правило, то все ряды, кроме первого, будут плохо освещаться и проветриваться. Последствия от этого очевидны: лоза будет плохо вызревать, а сами виноградные кусты не смогут реализовать потенциал своей продуктивности. Единственным допускаемым отхождением от схемы «С-Ю» и «Ю-С» является отклонение от оси направления в любую сторону не более чем на 20°.

При закладке нового виноградника очень важно использовать в работе качественный посадочный материал: каждый кустик должен быстро вступить в стадию активного плодоношения. Так что саженцы должны быть, в первую очередь, здоровыми, без признаков повреждений. Чтобы не стать жертвой мошенников, покупайте их в проверенных питомниках!

После того, как саженцы окажутся в земле, пройдитесь по ней культиватором в двух направлениях. Это позволит избежать переуплотнения и создаст оптимальные условия для развития корневой системы растений.

Посадка винограда осенью саженцами – задача, которую можно выполнить, если следовать определённым правилам. Но что делать дальше, чтобы закрепить успех?

Первый год после закладки молодого виноградника растения потребуют от человека особого внимания. В том числе, необходимо будет поддерживать почву в рыхлом состоянии и систематически бороться с сорной растительностью, чтобы она не составляла конкуренции молодым кустикам. Для того чтобы культиватор – а за сезон потребуется 5-6 культиваций – не повредил виноградные растения, вокруг каждого необходимо установить штамбовые колья.

Если в первый год после посадки кусты имеют слабый рост и развитие, то им понадобится подкормка. Её следует провести ориентировочно в мае, используя азотные и фосфорные удобрения. Но уже со второго года внесение «минералки» станет обязательным приёмом! Это необходимо, чтобы ускорить вступление и формировку кустов. А уже с третьего года посадки их следует вносить, как на полноценно плодоносящих насаждениях. Примерная схема на 1 гектар выглядит следующим образом:

• 20-40 тонн навоза (раз в 3-4 года), либо 40 тонн компоста (раз в 2-3 года);
• азот – 120 кг (ежегодно);
• фосфор – 90 (ежегодно);
• калий 30 кг (ежегодно).

Обратите внимание: макроэлементы, обладающие низкой подвижностью – фосфор и калий – вносят осенью. Азот в первую очередь необходим ранней весной, ещё до начала распускания почек.

Работа по листу

Кроме того, важную роль в формировании высоких и качественных урожаев играют листовые подкормки. Отличные результаты в этом плане демонстрируют препараты линейки Лигногумат. В их состав входят мощные антистрессанты и стимуляторы роста – гуминовые кислоты и фульвоксилоты, а также «микс» макро-, мезо- и микроэлементов и биологически активных веществ. Приблизительная схема листовой подкормки может выглядеть так:

• распускание почек: Лигногумат BM-NPK – в его составе есть азот (1%), фосфор (2,3%) и калий (2%), а также ряд мезо- и микроэлементов;
• 2-5 листьев: Лигногумат B-Fe – содержит высокую концентрацию железа (5,4%), находящегося в доступной для растений хелатной форме;
• 5-8 листьев: Нормат Л Аква – содержит азот, фосфор, калий и серу. Необходим для оптимального развития культурных растений, находящихся в разных фазах вегетации;
• разрыхление соцветий: Арголан Аква: помимо гуминовых кислот и фульвокислот, имеет в составе фитогормоны. Это вещества, которые регулируют рост и развитие зелёных организмов;
• конец цветения – формирование завязи: Лигногумат BМ – представляет собой гармоничную комбинацию гуминовых кислот и фульвокислот, а также калия, серы, железа, марганца, меди, цинка, молибдена и других минеральных компонентов;
• рост ягод: Лигногумат АМ – стимулятор роста с повышенным содержанием калия. Как известно, данный макроэлемент отвечает за интенсивное накопление сахара в ягодах и повышение вкусовых характеристик урожая.

Препараты линейки Лигногумат прошли многочисленные испытания на опытных участках винограда, а также в промышленном его производстве. И каждый раз схемы с их участием позволяли получать высокие результаты – как по урожайности, так и по качеству.